욜로이스트2입니다.

아이스 홍시 만드는 법을 써볼까 합니다. 잘 익은 홍시는 개당 1000원 이하의 가격인데요, 요즘 아이스크림의 양과 가격을 생각하면 아이스 홍시는 싸고 훨씬 훌륭한 음식이라 생각합니다. 시작해볼까요?


1. 마트나 과일가게에 가서 홍시를 사서 냉동실에 얼려둡니다. 꽁꽁 언 홍시를 꺼냈습니다.

2. 홍시의 껍질 벗기기. 홍시는 껍질이 있는데요. 발라서 먹기가 불편하기 때문에 미리 홍시의 껍질을 제거합니다. 싱크대 물꼭지를 온수쪽으로 돌린 후 따뜻한 물로 홍시를 씻습니다. 그러면 아래와 같이 껍질이 쉽게 제거가 됩니다. 신기하죠? ㅎㅎ

빠른 시간에 제거할 수 있어서 손이 많이 시렵지는 않아요.





껍질이 까진 홍시의 탐스런 자태입니다.

3. 홍시 해동 과정입니다. 렌지 전력량(와트)과 홍시 크기에 따라 다르지만 대략 50~70초 정도 돌리시면 됩니다.

 차가운 것을 좋아하시는 분들은 그냥 상온에서 서서히 녹히면서 드셔도 좋습니다. 샤베트처럼 맛있네요~~~~^^

한손에 포크, 한손에 숟가락 들고 떠먹으니 편합니다.

아이스크림에 든 합성첨가물이 걱정이 많이 되는분들~ 달달한거, 시원한거 땡기실 때 좋은 간식이 됩니다.

해동된 홍시의 모습입니다. 렌지에 해동을 시키니 금방 녹는 장점이 있지만, 물이 조금 생길 수 있어요.

그러나 숟가락으로 떠먹으니 홍시쥬스같네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

4. 아이스 홍시 완성. 홍시가 적당히 녹아서 먹기가 편합니다.


아이스크림보다 저렴하고 건강식인 아이스 홍시를 집에서 만들어봤습니다.

어릴 적 겨울에 얼린 홍시와 고구마 먹던 추억이 되살아나네요.

홍시 맛이 났는데 어찌 홍시라 생각했느냐 하시면

그냥 홍시맛이 나서 홍시라 생각한 것이온데...

 - 장금이


  1. 홈런왕 2020.10.28 18:52

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ