TV홈쇼핑이나 인터넷을 보니 손질새우를 많이 팔더라고요.
따로 손질하지 않아도 되는편리함도 있고. 비교적 저렴하게 많은 양의 새우를 살 수 있어서 구매했습니다.
집에서 간단하게 먹을 수 있는 새우전인데요. 꼬치에 꽂아서 구우면
한방에 많은 양을 편하게 구워낼 수 있습니다.
꼬치가 없다면 그냥 부쳐도 되겠고요.
맛있는 새우꼬치전 간단한 레시피를 공유합니다. 후다닥 레시피. 요리실력이 없어도 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 후다닥 레시피 나갑니다.
손질새우를 해동합니다.
냉장고에 넣어두고 한참 두면 알아서 해동되기도하지요.
냉동보관된 손질새우를 꺼내서 해동을 합니다.
손질새우를 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다.
새우를 씻을 때 새우의 살들이 떨어질까봐 살살살 씻었습니다.
새우의 살한점도 놓칠 수 없으니까요.
씻은 새우만 봐도 맛있어보입니다.
밀가루나 부침가루를 준비합니다.
여기에 새우를 굴려줄겁니다. 비닐봉지에 밀가루나 부침가루 넣어서 그 봉지안에 새우넣고 쉐킷쉐킷 해도되겠지만.
1회용 비닐봉지 사용을 줄이는 차원에서 쟁반에 밀가루를 고이 뿌려둡니다.
새우가 살며시 즈려밟고 가야하니까요.
볼에 계란을 넉넉히 풉니다. 소금 한꼬집 살짝 넣으면 간이 됩니다.
새우전의 하이라이트 꼬치입니다.
새우꼬리보면 껍질이 조금 있는 부분이 있습니다. 그 지점에 꼬치를 꽂으면 떨어지지않고 좋습니다.
새우를 너무 다닥다닥 붙이면 익힐 때 잘 안익을까봐 꼬치에 약간의 여유를 두면서 꽂습니다.
손질 새우를 이렇게 꼬치에 꽂으면 전부칠 때 한방에 여러개의 새우를 부칠 수 있어서 편합니다.
하지만 꼬치가 없다면 새우하나씩 후다닥 구워도 괜찮아요.
꼬치에 꽂아둔 새우들에게 밀가루를 살며시 묻혀주고, 계란물을 입힌 뒤 달궈진 후라이팬에 놓습니다.
꼬리부분보면 색이 변해가는게 보이지요. 새우가 잘 익어갑니다.
저의 식욕도 그만큼 익어가는느낌입니다.
노릇노릇 익혀줍니다.
센불에 하면 타니까 중약불 또는 약불에서 익힙니다.
속까지 골고루 익어야하니까요.
노릇노릇 구워낸 새우전입니다.
어렵지않지요.
새우씻고, 물기빼고, 밀가루묻히고, 계란입혀 구우면 끝.
꼬치가 있어서 꼬치에 꽂아서 부친다면 한번에 여러개의 새우를 뒤집어가면서 구울 수 있다는 편함이 있음.
노릇노릇 구워낸 새우전입니다.
간장이나 폰즈소스에 살짝 찍어먹으면 좋습니다.
맛있는 새우전 초간단 쉬운 레시피였습니다.
이외에도
집에서 먹기편한 반찬, 멸치볶음과 멸치의 효능이 궁금하다면 아래의 글을 참고하셔도 좋습니다.
밑반찬 멸치볶음 초간단 쉬운 추천 레시피, 멸치의 효능
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