더운날씨에 더욱 생각나는 메밀소바입니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바를 사서 (내돈내산) 직접 끓여먹어 보았습니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바는 2인용도 판매되고요, 4인용도 판매되고 있습니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바는 면 중 메밀은 20.2% 들어있다고 합니다. 

보관은 냉장보관해야 하고요. 가쓰오 메밀소바에는 메밀생면4개, 메밀스프 4개, 와사비소스 4개, 건더기 4개 이렇게 있습니다.

4명이서 먹기 좋은 양이죠.

식당에 가지않아도 집에서 직접 메밀소바를 끓여먹을 수 있어서 좋습니다.

 

중요한 팁입니다.

가쓰오부시맛 메밀 스프를 냉동실에 2시간 정도 두었다가 먹으면 더 시원하고 맛있겠더라고요.

저는 냉장고에만 두었다가 먹으니 좀 더 시원했으면 하는 느낌이 있었는데요.

역시나 봉지에 팁이 써있었네요.

냉동실에 2시간정도 두었다가 먹으면 더 좋겠습니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바는 면을 냄비에 끓이고 찬물에 식힙니다. 

차갑게 해둔 스프는 담아서 먹으면 끝. 너무 간단합니다.





풀무원 가쓰오 메밀소바 1인 구성입니다. 와사비소스는 개인의 취향에 따라 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 되겠습니다.

 

1인분만 조리해서 먹었습니다. 냄비에 물을 끓이고요.

 

냉장고에 무가 있길래 무도 갈아봅니다.

 

물이 끓으면 면을 넣고 3분에서 3분30초간 삶습니다.

 

젓가락으로 살살 저어가며 익힙니다. 저는 3분간 익히니까 식감이 좋았습니다.

 

삶은 면을 찬물샤워해줍니다. 

 

가쓰오부시맛 스프에 건더기 스프 넣고요.

아까 갈아놓고 냉장고에 넣어두었던 무도 넣습니다.





건더기를 풀어주니 제법 식당에서 먹는 메밀소바 비주얼이 나옵니다.

 

면과 스프를 준비하니 제법 그럴듯합니다.

 

메밀소바 면을 확대해보았습니다. 면이 탱탱하니 맛이 좋습니다.

더운날씨 더욱 생각나는 메밀소바, 집에서도 식당에서 먹던 맛 비슷하게 낼 수 있어서 만족스럽게 먹었습니다.

더욱 좋았던건 조리가 간단했다는 점이고요.

맛있게 잘 먹은 풀무원 가쓰오 메밀소바 내돈내산 직접 사먹고 직접 조리해먹은 후기였습니다.




2018년 2월 정선시장에 갔습니다. 정확한 명칭은 정선아리랑시장이죠.

강원도 정선5일장으로 유명한 강원도정선아리랑시장은 강원 정선군 정선읍 봉양7길 39에 있습니다.

정선5일장은 우리나라에서 유명하여 관광객들이 많이 오는 곳 중 하나지요.

1966년부터 지금까지 이어져오고 있는 재래시장입니다.

정선 5일장의 날짜는 2,7,12,17,22,27일 입니다.

정선은 강원도에 있는 지역이고 자연경관이 아름다워 유명한 곳입니다. 그래서 청량리에서 정선5일장 관광열차도 다닌다고 합니다.

정선5일장에 가면 강원도에서 유명한 음식과 농산물 들을 만날 수 있습니다.

메밀전병, 배추전, 콧등치기국수, 곤드레밥, 더덕구이, 옥수수 등 맛있는 음식들이 넘치는 정선5일장입니다.

 

주말 최강한파 특보가 또 내려졌지만 정선시장 구경을 가보았습니다.

5일장 날짜는 아니어서 5일장은 아니고 평상시의 재래시장 모습을 보고 왔습니다.

정선5일장이 열리는 날에는 관광버스와 승용차가 엄청 많더라고요. 사람들도 북적북적 길다니기 힘들정도로 많았던 것을

경험해보기도 했었지요.

추워서 그런지 사람들이 많이 붐비지않아 구경하기 좋았습니다.

 

 

정선5일장 안으로 들어가자마자 보이는 광장(?)입니다. 검은 양복에 검은 선글라스 낀 분이

노래를 열심히 부르고 계셨습니다. 길가에 노란색 가게들이 줄지어 있습니다. 귀여운 가게들마다 맛있는 음식들을 판매하고 있었습니다.

 

강원도가 산지가 많은 지역이라 산나물들이 많이 나지요.

정선5일장에 있는 산나물,약초 판매 상점입니다.

 

맞은편 상가의 모습입니다.

 

정선5일장의 다른 골목입니다. 날씨가 너무추워서 사람들이 붐비지는 않았어요.

많은 상품들이 판매되고 있습니다.

 

정선장터 입구 멋있는 문입니다.

 

정선아리랑시장 골목입니다. 정겨운 모습이에요. 많은 상품들이 있어서 이것저것 구경하느라 시간이 금방지나갔어요.

 

정선아리랑 시장에서 이벤트도 한다고 걸려있네요.

 

정선하면 곤드레가 유명하지요. 취나물과 고사리도 판매하고 있어요.

 

정선에서 더덕도 유명하다고 들었습니다.

백날 뎅게봐도 여가 최고래요~강원도 사투리가 적힌 가격표가 재미있네요.

 

정선아리랑시장에서는 여러가지 농산물들을 판매하고 있습니다.

 

티각을 파는 가게인데요. 티각태각 이름이 재미있습니다.

 

강원도 정선시장에서는 메밀전병과 녹두전, 콧등치기국수, 곤드레밥이 유명합니다.

여러번 먹어보았는데 항상 맛있어요. 메밀전병과 배추전은 먹어도먹어도 맛있네요.

정선 시장 안에 식당이 많이 있어요. 몇년동안 강원도에 갈 일이 있을 때마다 정선 시장에 꼭 들러 구경도 하고,

맛있는 음식도 잘 사먹곤했는데요.





 

저희는 여기가 입에 잘 맞아서 이 가게에서 제일 많이 사먹은듯합니다.

녹두전, 수수부꾸미, 모듬전도 판매한다고 써있어요.

예림식당이라고 써있는데요. 택배도 가능하다고 써있어요.

부침개를 좋아하신다면 배추전과 메밀전병 꼭 맛보시길 추천합니다.

추운날씨지만 식당 앞 밖에서 전을 부치고 계신 할머니 모습입니다.

예림식당은 강원도 정선군 정선읍 5일장길 37-2 정선아리랑시장 내 1층에 있습니다.

저희는 식당안에서 먹지않고 포장을 하기로 하여 기다리는 동안 식당 사진을 찍어보았습니다.

예림식당 앞 밖에 전을 굽는 장소가 있는데요. 진열된 배추전이에요.

 

기름에 전을 굽는동안 맛있는 냄새가 솔솔 납니다. 부침개 좋아요 좋아요.

유명한 메밀전병이고요.

 

정선 5일장 예림식당에서 판매하는 녹두전입니다. 녹두전 잘못 사면 퍽퍽한데요. 이 곳은 부드럽게 맛있습니다.

 

저희가 전을 주문을 하여 바쁘게 전을 만들고 계십니다.

 

식당입구에 메뉴판도 있네요. 소머리국밥, 곤드레나물밥, 보리밥, 찌개백반, 두부전골, 만두국, 올챙이국수, 콧등치기, 열무국수, 손칼국수

이렇게 판매하고 있는 예림식당입니다.

올챙이 국수, 콧등치기는 이름이 재미있네요.

올챙이 국수는 예전에 먹어본 적이 있는데요.

모양이 마치 올챙이 모양의 면으로 만든 국수입니다.

짧고 오동통한 모양의 면발로 만들어져서 젓가락보다는 숟가락으로 떠먹는 것이 편한 국수입니다.

올챙이 국수의 면은 강원도에서 많이 난다는 옥수수로 만들어 졌지요. 이것도 담백하고 구수하면서 맛있었던 기억이 납니다.

콧등치기는 메밀로 면을 만든 국수인데요. 모양은 일반 국수와 비슷한데요.

메밀로 만든 면을 후루룩 당겨먹으면 뻣뻣한 면이 콧등을 한번 치고 입에 들어간다고 하여 콧등치기라고 합니다.

감자옹심이, 호박도 들어간 국물에 김과 양념장을 넣어 먹는 국수입니다.

강원도에 오면 꼭 한번 맛보면 좋을 음식이죠.

저희는 특히나 전을 좋아하고 맛있게 잘 먹어서 볼일이 있어 강원도에 갈 때마다 정선 시장 전집을 꼭 들릅니다.

저희는 녹두전, 메밀전병, 배추전을 사서 포장해왔습니다.

집에와서 포장해온 전을 먹어보니 너무너무 맛있어요.

배추전은 담백하면서도 구수하면서도 고수하고 부드러운 맛이라고 할까요. 하하하.

녹두전도 동네에서 사먹는 것보다 맛있어요. 녹두전 잘못 사먹으면 퍽퍽하고 맹맛인 경우가 있었는데요.

정선 시장 예림식당 녹두전은 고소구수한 맛이 났습니다.

메밀전병도 구수하면서도 안에 든 김치속이 매콤하고, 그러면서도 담백한 맛입니다.

자극적이지 않으면서도 자꾸 손이가는 맛입니다.

식당에서 바로 먹으면 제일 맛있겠지만, 포장해오는 경우엔

배추전은 포장한 뒤 후라이팬에 구우면 너덜너덜해지고 맛이 덜해요.

전자렌지에 살짝 데워서 먹는게 더 맛있습니다. 조금 더 사올껄하고 후회도 되었어요.

너무 순식간에 다 먹어버렸거든요.

하지만 이 식당은 택배가 된다고 하니 나중에 배추전과 녹두전이 생각나면 택배문의해볼예정입니다.

 

 

정선시장 안 예림식당 앞 테이블 모습입니다. 날씨가 좋을 때엔 식당 밖에 있는 이 테이블에 앉아서 먹으면

더 맛있을 느낌이죠.

 

정선시장 예림식당 전체적인 모습입니다.

날씨가 너무 추워서 사람이 길에 별로 없었는데요. 식당안에 가니 식당에 사람들이 많이 있어서 깜짝놀랐어요.

 

정선5일장 구경 추천합니다. 우리나라 농산물, 맛있는 토속음식, 아름다운 자연경관을 한번에 경험할 수 있는 곳이에요.

사람이 너무 많은 것을 염려하신다면 5일장 날짜가 아닌 날에 정선 시장 구경가시는 것도 추천합니다.

정선은 정말 자연경관이 너무 아름다운 곳이에요.

그리고 토속음식들이 맛있고요. 시장 안에서 하는 군것질도 꿀맛입니다.

예림식당 추천하고요. 다른 식당도 많이 있으니 구경하고 맛보시면 좋을거에요.

 

정선 아리랑시장 구경 중 옛 물건들이 진열되어 찍어보았습니다.

사극에서 많이 보던 물건들이에요. 짚신, 조롱박, 키, 지게 등

옛스러운 우리나라 전통 생활용품이 귀엽기도 합니다.

갈때마다 즐거운 정선 시장입니다.

 

집에 오는 길에 평창휴게소에 들렀는데요.

평창올림픽 마스코트 수호랑과 반다비가 있어 찍어보았습니다.

올림픽을 앞두고 마스코트 앞에서 기념사진 많이 찍으시더라고요.

 

 

 

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강원 정선군 정선읍 봉양리 344-16 정선아리랑시장 내 1층 | 예림식당
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