요거트의 효능, 집에서 요거트 더 맛있게 먹는 방법, 최애 간식템

요거트는 건강에 매우 유익한 식품으로 알려져 있으며, 다음과 같은 다양한 효능을 가지고 있습니다.

1. 장 건강 개선

• 프로바이오틱스 함유: 요거트에는 유산균(ex: 락토바실러스, 비피더스균 등) 같은 유익균이 풍부해 장내 환경을 건강하게 만듭니다.
• 배변활동 촉진: 장내 유익균이 증식하면 소화가 잘 되고, 변비 예방 및 개선에도 도움을 줍니다.
• 장 질환 예방: 과민성 대장증후군(IBS)이나 염증성 장질환(IBD) 같은 문제에도 긍정적인 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.

2. 면역력 강화

• 요거트의 유산균은 면역 세포를 활성화시키고, 장벽을 튼튼히 하여 병원균 침입을 막습니다.
• 프로바이오틱스는 감기나 독감 등의 바이러스 감염률을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 소화 촉진 및 유당불내증 완화

• 요거트는 락타아제 효소를 부분적으로 생성하므로, 일반 우유보다 유당불내증이 있는 사람도 소화하기 쉽습니다.
• 또한 발효 과정에서 유당이 어느 정도 분해되므로 유당불내증 환자에게 적절한 칼슘 공급원이 될 수 있습니다.

4. 뼈 건강 강화

• 요거트는 칼슘, 인, 비타민 D가 풍부하여 뼈와 치아 건강에 좋습니다.
• 골다공증 예방에도 도움이 되며, 특히 노년층에게 권장됩니다.

5. 체중 관리

• 요거트는 단백질 함량이 높고 포만감이 좋아 다이어트에 도움을 줍니다.
• 혈당 지수(GI)가 낮은 편이라 혈당 조절에도 유리하며, 식욕 억제 호르몬(렙틴) 분비를 촉진할 수 있습니다.

6. 피부 건강

• 장 건강이 개선되면 **피부 트러블(여드름, 아토피 등)**이 줄어들 수 있습니다.
• 요거트의 항염 작용과 항산화 성분이 피부 염증 완화에 간접적으로 기여합니다.

7. 콜레스테롤 감소 및 심혈관 건강

• 일부 연구에서는 저지방 요거트가 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고, **HDL(좋은 콜레스테롤)**을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 결과도 있습니다.
• 심혈관계 질환 위험을 낮출 수 있습니다.

8. 구강 건강

• 무가당 요거트는 충치를 일으키는 세균의 성장을 억제하고, 입 냄새를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

섭취 시 주의할 점

• 당분 확인: 시중 요거트는 설탕이 많이 첨가된 제품이 많으니 무가당 플레인 요거트가 더 건강합니다.
• 과잉 섭취 금물: 너무 많이 먹으면 설사나 복부팽만 등 부작용이 생길 수 있습니다.
• 유제품 알레르기 주의: 유제품에 알레르기가 있는 경우 대체식품(식물성 요거트 등)을 고려해야 합니다.

 

요거트를 집에서 더 맛있게 먹는 방법이 있습니다.

그냥 냉장고에 넣어놓고 먹는 것보다 더 맛있어요. 한번 이렇게 드셔보세요.

우선 요거트를 냉동실에 얼려둡니다.

통을 만져보고 단단하게 얼었다 싶을때까지 얼리시면됩니다.

제가 요즘 맛있게 먹는 요거트에요.

풀무원 요거트랑 이거랑 두 가지 번갈아가며 사먹는듯합니다.

위 포장지를 뜯으면 이렇게 얼어있는 요거트가 있죠.

젤 윗부분에 얇게 얼려져있는 부분을 깨면

그 밑부분에도 단단하게 얼려져있는 것을 볼 수 있습니다.

꽁꽁 얼어있는 요거트를 상온에 몇 분 두었다가

그릇에 덜어냅니다.

요거트 통을 뒤집어서 힘껏 누르면 잘 나와요.

조금 더 녹을수록 그릇에 잘 담깁니다. 그릇에 담는 이유가 있습니다.

그릇은 반드시 전자레인지 사용 가능 그릇이어야합니다.

꽝꽝 얼은 요거트를 전자레인지에 30초간 데워서 먹으면

그냥 먹는 요거트보다 더 맛있어요.

요거트아이스크림같고 뭔가 더 맛있어요.

그냥 전자레인지에 데우면 얼어있던 플라스틱이라

전자레인지에 넣고 가열하면 미세플라스틱이 많이나온다고 하더라고요.

그래서 얼어있던 요거트를 반드시 전자레인지 사용 가능한 그릇에 넣어서 

전자레인지에 약 30초간 데워서 먹으면 더운 여름철에도 건강간식이 됩니다.

남녀노소 누구나 시원하게 먹을 수 있는 아이스크림같은

건강 간식 요거트 이렇게 한번 드셔보세요.

전자레인지에 약 30초간 데우면 숟가락으로 떠먹기 좋은 

살짝 얼었지만 조금 녹은 요거트가 되어요.

맛나게 드시면 됩니다.

몸에 좋은 요거트

건강간식으로 냉동실에 넣어두셨다가

전자레인지에 약 30초간 데워서 숟가락으로 떠서 드셔보세요.

저의 요즘 최애간식이랍니다.