더운날씨에 더욱 생각나는 메밀소바입니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바를 사서 (내돈내산) 직접 끓여먹어 보았습니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바는 2인용도 판매되고요, 4인용도 판매되고 있습니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바는 면 중 메밀은 20.2% 들어있다고 합니다. 

보관은 냉장보관해야 하고요. 가쓰오 메밀소바에는 메밀생면4개, 메밀스프 4개, 와사비소스 4개, 건더기 4개 이렇게 있습니다.

4명이서 먹기 좋은 양이죠.

식당에 가지않아도 집에서 직접 메밀소바를 끓여먹을 수 있어서 좋습니다.

 

중요한 팁입니다.

가쓰오부시맛 메밀 스프를 냉동실에 2시간 정도 두었다가 먹으면 더 시원하고 맛있겠더라고요.

저는 냉장고에만 두었다가 먹으니 좀 더 시원했으면 하는 느낌이 있었는데요.

역시나 봉지에 팁이 써있었네요.

냉동실에 2시간정도 두었다가 먹으면 더 좋겠습니다.

풀무원 가쓰오 메밀소바는 면을 냄비에 끓이고 찬물에 식힙니다. 

차갑게 해둔 스프는 담아서 먹으면 끝. 너무 간단합니다.





풀무원 가쓰오 메밀소바 1인 구성입니다. 와사비소스는 개인의 취향에 따라 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 되겠습니다.

 

1인분만 조리해서 먹었습니다. 냄비에 물을 끓이고요.

 

냉장고에 무가 있길래 무도 갈아봅니다.

 

물이 끓으면 면을 넣고 3분에서 3분30초간 삶습니다.

 

젓가락으로 살살 저어가며 익힙니다. 저는 3분간 익히니까 식감이 좋았습니다.

 

삶은 면을 찬물샤워해줍니다. 

 

가쓰오부시맛 스프에 건더기 스프 넣고요.

아까 갈아놓고 냉장고에 넣어두었던 무도 넣습니다.





건더기를 풀어주니 제법 식당에서 먹는 메밀소바 비주얼이 나옵니다.

 

면과 스프를 준비하니 제법 그럴듯합니다.

 

메밀소바 면을 확대해보았습니다. 면이 탱탱하니 맛이 좋습니다.

더운날씨 더욱 생각나는 메밀소바, 집에서도 식당에서 먹던 맛 비슷하게 낼 수 있어서 만족스럽게 먹었습니다.

더욱 좋았던건 조리가 간단했다는 점이고요.

맛있게 잘 먹은 풀무원 가쓰오 메밀소바 내돈내산 직접 사먹고 직접 조리해먹은 후기였습니다.




본인은 김밥을 좋아합니다. 그래서 김밥이 자주 먹고싶어집니다.

특히 꼬마김밥을 너무 좋아해서요.

꼬마김밥 맛있어보이는 곳을 알아두었다가 한번씩 사서 먹어보곤 합니다.

오늘오전에도 김밥이 먹고싶었는데, 마침 꼬마김밥집으로 미리 찜해둔 곳 근처를 지나가게되었어요.

경기도 의정부시 금오동에 있는 분식집입니다. 주소지는 신곡동으로 나오더라고요.

의정부시 경전철 북부청사역 가까이 있습니다. 북부청사역 근처 삼성래미안 아파트 단지 옆 상가건물에 있어요.

경전철역에서 나오면 바로 보여서 찾기는 쉬워요.

아하분식당은 경기도 의정부시 신곡동 765-1에 있습니다. (경기도 의정부시 장곡로 626)

가게가 아담하니 예쁘게 생겨서 더 잘보이더라고요.

식당앞에는 주차가 약간 애매합니다. 건물 주차장으로 들어가야겠더라고요.

아침부터 꼬마김밥이 먹고싶었던 터라 당연히 꼬마김밥을 사러 들어갑니다.

다양한 종류의 꼬마김밥이 판매되고 있었습니다.

계란김밥, 스팸김밥, 치즈김밥, 돈까스김밥, 매운어묵김밥이 판매되고 있습니다.

그 외에 떡볶이와 면 종류도 판매되고 있습니다.

의정부시 꼬마김밥 맛집 아하분식당 김밥을 설레는 마음으로 포장해왔습니다.

계란김밥2, 매운어묵김밥, 스팸김밥 이렇게 4개를 사왔습니다.

계란 김밥은 3,500원(2개에 7,000원) , 매운어묵김밥은 4,000원, 스팸김밥은 4,000원입니다.

1세트 먹으면 배불러서요, 가성비도 좋고 맛까지 좋은 김밥집이지요.

 

보기에도 맛있어보이는 의정부 꼬마김밥 추천할만한 아하분식당 꼬마김밥입니다.

소스도 희망하면 같이 받을 수 있습니다. 무료고요.

( 많은 음식점에서 되도록이면 플라스틱보다는 종이상자에 담아 포장하면 더 좋겠다는 생각을 해봅니다.)





의정부 아하분식당에서 판매되는 계란꼬마김밥입니다. 통통하니 알찬 김밥이라는게 느껴집니다.

 

스팸꼬마김밥입니다. 역시 스팸꼬마김밥도 통통함이 느껴집니다.

 

매콤 어묵 꼬마김밥이고요. 먹기전부터 통통하고 알찬 꼬마김밥같다는 생각이 들었습니다. 

 

계란 꼬마 김밥입니다.

 

적당한 기름과 깨가 식욕을 자극합니다.

꼬마김밥이 통통하고 알차더라고요.

성인1명에게 꼬마김밥은 양이 적을 수 있다고 생각했는데

의정부 아하분식당 꼬마김밥은 1통먹으니 배부르더라고요. 어찌나 속이 알차고 맛있는지요.

 

아하분식당에서 사온 계란 꼬마김밥입니다.

꼬마김밥을 메인메뉴로 한 식당인만큼 꼬마김밥에 재료를 알차게 꽉꽉 넣었다는 것이 느껴집니다.

계란도 부드러운 맛이 났어요.

 

아하분식당에서 사온 스팸김밥이고요.





매운어묵김밥입니다. 어묵 양념이 매콤해서 라면과 같이 먹으니 더 조화로운 맛이랄까요.

 

계란김밥입니다.

 

매운어묵 김밥이고요.

 

스팸김밥입니다. 가운데에 네모난 모양으로 들어간 것이 스팸입니다.

스팸과 다른 재료가 잘 어우러지고 담백하면서도 고소한 맛이 납니다.

 

성인1명에겐 꼬마김밥 1세트가 배가 덜부르지않을까싶었는데요, 1세트 먹으니 배가 부릅니다.

한끼 식사로 1세트 사서먹어도 될만큼 알차고 맛있는 꼬마김밥이네요.

가성비도 너무 좋아요. 계란은 특히나 부드러운 맛이 느껴지는데요. 소스와도 잘어울리고 맛있습니다.

꼬마김밥을 같이 받아온 소스에 찍어먹습니다. 

찍어먹으니 더 맛있습니다.

 

매운어묵, 스팸, 계란김밥 순으로 단면을 보여드립니다.





매운어묵은 매콤한 맛이 있어서 매콤한걸 좋아하는 분이 드시면 좋겠어요. 계란김밥과 스팸김밥은 누구나 좋아할만한 맛이어서 가족모두가 맛있게 먹을 수 있는 꼬마김밥입니다.

아하분식당 꼬마김밥 추천해요.

 

김밥엔 라면이죠. 함께 먹으니 기분이 너무 좋아집니다. 

의정부 아하분식당은 경기도청북부청사역2번 출구에서110m에 있습니다. 

http://naver.me/Gfa7pOVW

 

아하분식당 : 네이버

방문자리뷰 42 · ★4.5

m.place.naver.com

 




아구찜을 좋아해서 이곳저곳 많이 시켜먹어보았습니다.

오늘 아구찜 맛집을 발견. 

배달의 ** 에서 우연히 보고 시켜보았는데, 대만족 유야호 였습니다.

아구찜의 양도 넉넉하고, 맛도 좋아서 아구찜 시킬 땐 이제 여기서 시키겠다 다짐하게 만든 곳입니다.

경기도 의정부시 신곡동에 있는 청년아구라는 곳입니다.

의정부 청년아구는 경기도 의정부시 신곡동 802-9에 있고요. 도로명으로는 경기도 의정부시 추동로140번길 26-1에 있습니다.

의정부 경전철 새말역 1번출구에서 약 570미터 정도 거리에 있다고해요.

경기도 북부청사 근처에 있어요.  

http://naver.me/xE1UvIrE

이렇게 포장되어 와서 깜짝놀랐어요. 포장이 예뻐서 놀랐지요.

배달시킬 때 같이 오는 여러가지 플라스틱 통에 죄책감을 느끼곤 했었는데요.

여기는 아구찜만 담아서 플라스틱용기 1개만 와서 플라스틱 과소비로 인한 죄책감을 조금은 덜 수 있었어요.

다음에는 집에서 통을 가져가서 담아올까합니다.

 

의정부 맛집 아구찜 맛집으로 발견한 청년아구입니다.

네, 저 단골하려고요.

신곡동 찾아가서 직접 통에 담아오면 좋겠다는 생각도 해봅니다.

 

아구찜을 좋아하는 본인은 설레는 마음으로 포장을 열어봅니다.

청년아구의 메뉴는 

순살아구찜이 19,800원입니다. 





아구살 두배아구찜(한정판매)은 29,400원입니다. 아구찜 가격 마음에 듭니다.

매운맛 조절도 됩니다. 기본맛보다 덜매운맛, 기본맛, 매운맛, 더 매운맛 으로 선택을 할 수 있습니다.

통문어아구찜, 낙지두마리아구찜, 알곤이찜도 같이 판매합니다.

아구살 추가는 9,600원내면 추가가 됩니다. 

아구 좋아하면 추가를 해서 정말 실컷 먹어도좋겠다는 생각을 해봅니다.

 

아무리봐도 이런 아구찜 포장이 있을까 신기하여 다시한번 요리조리 살펴보며 사진을 찍었습니다.

 

의정부 맛집 청년아구 사장님의 메시지가 같이 왔어요.

여러가지 반찬, 인건비를 줄여 아구에 올인하시는 사장님의 메시지를 보니 사장님의 마인드와 정성이 느껴졌습니다.

 

간장 같이 옵니다.

 

의정부 맛집 추천할만한 아구찜집 청년아구의

아구추가한 아구찜 비주얼입니다. 사진을 잘 못찍었어요.  노력해도 사진을 잘 못찍습니다. 이런.

아구를 추가해서 그런지 아구가 엄청 푸짐하게 느껴졌어요.

이렇게 많은 순살아구를 먹어본 적이 없습니다.

아구찜식당가면 아구는 몇 조각 못먹고, 콩나물만 잔뜩 먹고왔었던 기억이 있습니다.

의정부 청년아구는 아구를 정말 실컷 맛있게 먹을 수 있었습니다.

양만 많은건가 하고 의심하면서 

한젓가락 맛보았는데. 어머나어머나.





맛도 너무 좋았어요. 맛도 있고 양도 푸짐한 아구찜이었습니다.

박수치며 먹은 아구찜이었습니다.

 

의정부 맛집 아구찜 추천할만한 식당 신곡동에 있는 청년아구의 아구찜 사진입니다.

아구추가를 했더니 확실히 아구가 엄청 많아요.

2명이서 먹다가 남았어요. 양이 푸짐해요.

기본보다 덜매운맛으로 선택했는데요.

매운걸 못먹는 저와 지인은 아주 적절한 매운맛을 느끼며 너무 맛있게 먹었습니다.

 

아구찜 맛집 청년아구 발견한 날입니다.

양념도, 콩나물도, 아구도 다 맛있네요. 

의정부쪽 지나시거나 근처에 계시면 의정부 청년아구 추천합니다.

저는 다음에 아구찜먹을 때 여기서 또 먹으려구요. 다음번에 아구찜 사먹을 땐 직접 청년아구 찾아가서 통에 담아오려고요.

우리는 환경을 생각해야 하니까요.

청년아구 계속 맛있게 만들어주면 좋겠어요. 어디가지마요. 나 누구한테 말하는거니. 




마켓컬리에서 이연복의 목란 짜장면을 구입했습니다.
내돈내산 구입 및 시식후기입니다.

유명한 중식당 쉐프니까 봉지짜장면도 맛이 기본은 할 듯하고, 맛이 궁금하여 구매했습니다.

짜장면 봉지에서 중식당 느낌이 물씬납니다.

냉동보관이라 냉동실에 넣어두었다가 꺼낸 직후 찍은 사진입니다.

찬기운이 봉지에서도 느껴지지요.

이연복의 목란 짜장면은 2인분이 들어있습니다. 면이 2개, 짜장소스2개 들어있습니다.

이연복의 목란 짜장면 봉지는 냉동보관을 해야 합니다.

 

용량, 구성, 보관방법이 봉지하단에 적혀있습니다.

 

봉지뒷면에는 조리방법, 원재료명및 함량, 주의사항 등이 나와있습니다.

별도의 해동없이 냉동보관중이던 면과 소스를 바로 조리하면됩니다.

별도의 해동없이 면은 끓인뒤 건져내어 물을뺍니다. 소스도 역시 별도의 해동없이 중탕으로 가열하여 건져낸 뒤 면위에 부어 먹으면 끝.

조리방법이 간단합니다.





이연복의 목란 짜장면을 기대기대하며 조리합니다.

직접 식당에 방문하기 어려워서 집에서 먹는 짜장면으로 먹어봅니다.

 

면이 2개, 소스가 2개 각각 포장되어있습니다.

소스봉지에 건더기들이 보입니다.

 

포장에는 원재료명 및 함량, 영양성분, 조리방법이 표시되어있습니다.

 

이연복의 목란 짜장면 소스봉지안에 건더기들이 큼직큼직하게 들어있는 것이 보입니다.

 

면을 끓는물에 넣고 타이머를 작동시킵니다. 2분간 끓여내면됩니다.

 

조리방법이 어렵지않습니다.

주의할 점은 해동과정없이 바로 조리하는 것입니다.

소스를 중탕하기위해 물을 끓입니다.

이연복의 목란 짜장면 소스를 중탕합니다.

 

건져낸 면이 탱글탱글해보입니다.

 

끓는물에 2분간 데쳐낸 면을 그릇에 담습니다.





이연복의 목란 소스를 붓습니다.

 

큼직큼직한 건더기들이 제법 중식당 짜장면 비주얼을 나타냅니다.

 

소스가 맛있고요. 면도 탱글탱글합니다.

쉐프이름을 걸고 나온 짜장면이어서인지 맛이 중식당맛이 제법 납니다.

면의 탱글한 식감과 소스의 맛과 건더기의 식감이 괜찮았습니다.

중식당가지않아도 집에서 중식당에 가까운 짜장면 맛을 보았습니다.

이연복의 목란 짜장면 재구매의사 있음!!

맛이 괜찮았던 식품이라 내돈내산 시식후기 정보 공유합니다.

 

  1. 꼴랑요거 2021.05.02 11:21

    말씀대로 맛이 깔끔하고 식김은 좋은편..
    그러나 건더기 양이 적고 전체적으로 밋밋함
    동네반점으로 리턴;;

  2. 목란 2021.05.02 11:58

    솔직히 풀무x 짜장이랑 맛이 별반 차이가 없음...물론 조금 더 낫긴한데 다신 안사먹을 꺼임




냉장고 파먹기 반찬으로 버섯어묵볶음을 해보았습니다.

귀차니즘이 있어도 후다닥 해먹을 수 있는 건강식 집밥 레시피를 공유하고 있습니다.

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새우 꼬치전, 새우전 맛있게 만들기 초간단 쉬운 레시피

TV홈쇼핑이나 인터넷을 보니 손질새우를 많이 팔더라고요. 따로 손질하지 않아도 되는편리함도 있고. 비교적 저렴하게 많은 양의 새우를 살 수 있어서 구매했습니다. 집에서 간단하게 먹을 수

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밑반찬 감자조림 맛있고 쉽게 만드는 초간단 레시피

밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 감자조림레시피 공유합니다. 후다닥 레시피입니다. 요리초보도 쉽고 맛있게 할 수 있는 방법이지요. 감자는 우리몸에 좋은 성분들이 있지요. 감자의 효능을 간

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버섯또한 몸에 좋은 식품이지요.

버섯의 효능을 한번 살펴볼까요.

버섯은 수분이 많고, 식이섬유가 많은 식품입니다. 열량이 낮고요. 그래서 폭식이나 과식을 덜하게 해주도록 포만감을 느끼게 하는 식품입니다. 다이어트 식품으로 좋지요. 

그리고 버섯의효능에는 칼슘흡수를 도와주는 것이 대표적입니다.

버섯에는 에르고스테롤이라는 성분이 풍부합니다. 햇빛을 받고 이성분은 비타민 D로 바뀌어 칼슘의 흡수가 잘 되게 도와줍니다. 

버섯에는 탄수화물, 단백질, 지방이 골고루 포함된 식품이기도 하지요.

냉장고에 어묵과 버섯이 있어서 초간단 레시피로 맛있는 반찬을 만들었습니다. 매우 간단하여 귀차니즘이 있는 경우에도 만들기 편한 반찬입니다. 

아이들이 버섯을 싫어하더라도 어묵이랑 자연스럽게 먹일 수도 있어서 괜찮습니다.

어묵이 없고 버섯만 있다면 버섯만 볶아도 좋습니다. 

 

준비물로는 어묵2봉, 버섯1봉, 고추장, 간장, 올리고당, 다진마늘, 후추가루, (깻잎 또는 파)이것만 있으면 됩니다. 

간단하지요.

장볼때 사두었던 어묵과 버섯을 냉장고에서 꺼냅니다.

 

어묵은 볼에 담그고 끓는 물을 부어서 첨가물들을 제거하려고 합니다.

어묵, 맛살, 햄 등의 가공식품은 끓는 물에 데치면 제조과정 중 들어간 첨가물제거에 도움이 됩니다.

끓는 물에 데쳐도 좋고요.

저는 편하게 물을 끓여서 볼에 부어 잠시 담궈두기를 많이 합니다.





포트에 물을 끓입니다. 부글부글 물을 끓여요.

 

끓는 물에 어묵을 2~3분가량 담궈둡니다. 이렇게 하면 제조과정 중 들어간 첨가물 제거에 도움이 되니까 어묵이나 햄 등의 요리할 때 꼭 거치는 과정입니다.

 

끓는 물에 데친 어묵을 자르고, 버섯을 잘라서 후라이팬에 넣습니다.

마늘도 다져서 넣습니다. 마늘은 약 2큰술정도 넣습니다.

 

고추장을 듬뿍2큰술 넣습니다. 그러면서 휘휘 볶아줍니다.

 

간장2스푼 넣습니다. 

그리고 휘익휘익 볶습니다.

버섯의양이나 어묵의 양이 더 적을 경우엔 고추장과 간장의 양을 줄이면 되겠지요.

 

올리고당 2큰술 넣습니다. 그리고휘익휘익 볶아줍니다.

저는 물도 2스푼 정도 넣어서 볶았습니다. 고추장이 들러붙어 타는 것을 줄일 수 있어요.

 

집에 깻잎도 있길래 깻잎도 물에 충분히 씻어서 준비합니다. 없다면 파를 잘라서 넣어도 좋아요.

둘 다 없다면 패스해도 괜찮습니다.

 

휘리릭 볶습니다. 버섯이 숨이 좀 죽고 충분히 익혀주었다 생각할 때 불을 끄고 후추를 조금 뿌리고 저어줍니다.

그리고 참깨를 송송 뿌리고 그릇에 담으면 끝입니다.

간단하지요.

버섯에 고추장, 간장, 올리고당, 다진마늘 넣어서 볶으면됩니다.

어묵이나 깻잎 등 기타 재료가 있다면 추가해서 볶아주어도 되고요.

초간단 후다닥 집밥레시피 맛있는 버섯어묵볶음 레피시였습니다.




김밥 맛집을 또하나 발견했습니다.

내입에 딱 맞는 맛집을 발견할 때의 즐거움이 있지요.

김밥을 좋아하는 터라 이곳저곳 김밥을 잘 사먹는데요.

김밥 맛집을 또하나 찾아내어 기분이 좋습니다.

이곳은 한줄의 품격이라는 김밥집입니다.

의정부 김밥 맛집 한줄의 품격은 의정부시 의정부동 164 (의정부시 평화로483번길 28)에있습니다.

전화번호는 031-877-6807 입니다.

직접 가지않고 배달만 시켜서 먹어보았는데요. 또 생각나서 먹으려고하는데요.

TMI 현재는 사장님 개인사정(손목수술)으로 인해 임시 휴업중이라고 합니다. 2021년 2월 23일에 오픈한다고 합니다. 

 

또하나의 김밥 맛집 한줄의 품격 후기 공유합니다.

의정부 김밥 맛집 한줄의 품격에 메뉴는 연어장김밥, 유부김밥, 품격김밥, 오징어 진미김밥, 크래미김밥, 참치김밥, 계란 유부초밥, 크래미유부초밥, 참치유부초밥, 연어장 유부초밥, 연어크림 유부초밥, 수제피클짱아찌 이렇게 판매하고 있습니다.

저는 품격김밥2, 크래미김밥1, 연어장유부초밥2, 크래미유부초밥2을 시켜보았습니다. 너무 좋아요. 메뉴가.

김밥에 제가 좋아하는 오이가 들어가서 아삭한 맛을 살리고요. 

계란도 듬뿍들어가있습니다. 방부제와 색소없이 손수 만든 수제 단무지를 사용하신다고 합니다.

인공 조미료사용도 안하신대요. 그래서 자극적이지 않은 건강한 맛이면서도 맛있어요. 지금 또 시키고 싶은데 23일 이후에 시킬 수 있어서 슬픕니다.





(배달로 오는 플라스틱이 신경이 쓰이긴합니다. 플라스틱 과다배출이라. 시간이 되면 직접 가서 그릇에 담아오고싶어요.)

 

의정부 한줄의 품격에서 시킨 크래미 김밥입니다.

보기만해도 정갈하게 잘 만드신 느낌이 들더라고요.

 

이건 품격김밥입니다. 깻잎, 오이, 계란, 당근, 직접만드신 단무지, 무채 같은 무 이렇게 들어가있어요.

상큼하면서도 건강한맛이면서도 맛있는 한줄의 품격 김밥 이 글을 쓰면서 먹고싶습니다.

크래미유부초밥과 연어장 유부초밥입니다. 유부초밥 크기가 커요.

김밥1줄이 담긴 용기에 유부초밥4개로 꽉 찬 것이니 대략 크기가 가늠이 되시겠지요.

유부초밥 이렇게 맛있을줄이야. 깜짝놀랐습니다.

유부초밥 강추합니다.

 

리뷰이벤트 참여 서비스도 하나 보내주셨어요. 서비스로 먹은 계란 유부초밥 먹었는데 이것도 진짜 꿀맛이었습니다.

유부초밥 해먹으려고 재료 사려다가 이거먹고 또 사먹기로했다는.

쩝쩝.

 

연어장유부초밥은 연어장밑에 밥이 같이 담긴 유부초밥입니다.

간도 잘 맞고요. 특히 연어장이 하나도 안비리고 어쩜 이렇게 감칠맛을 내는지요.

크래미유부초밥도 느끼함이 없이 고소하게 맛있더라고요.

 

품격김밥입니다. 한줄의 품격이라는 의정부 김밥 맛집에서 발견한 건강한 맛이면서도 맛있는 김밥입니다.

지금 너무 먹고싶습니다.

저는 개인적으로 김밥에 햄 안들어가는걸 선호하는데 저의 입맛에 너무 딱이었어요.

같이먹은 지인도 맛있다며 또 사먹자고 하더라고요.

남이해준 밥은 맛있는데 이건 특히 더 맛있네요.





 

 

고소하면서도 상큼한 크래미김밥입니다.

햄이 없고 오이가 들어가서 상큼한 맛이 더 느껴지고요. 사장님이 직접 만드셨다는 단무지와 무채가 들어가서 저는 특히 좋더라고요.

 

계란 유부초밥도 맛있습니다. 유부초밥은 꼭 드셔보시길 추천합니다.

 

집에서 끓인 미역국과 함께 먹으니 더 맛있습니다.

 

의정부시 김밥 맛집 또하나 발견.

한줄의 품격 김밥 크래미김밥, 품격김밥, 크래미유부초밥, 연어장유부초밥 비주얼이 저를 또 유혹합니다.

난 이미 유혹당했다구.

 

 

집에서 끓여서 먹던 미역국을 담아 같이 먹으니 더 꿀맛이네요.

컵라면과 같이 먹어도 꿀맛이겠지요.

김밥과 컵라면의 조화는 근심걱정을 잠시 내려놓게 만드는 맛이지요. 하하하하하하하하하하.

의정부시에서 김밥집을 찾으신다면 여기도 한번 드셔보시길 추천합니다. 컵라면과 함께요.

 

협찬은 없는 내돈내산 리얼후기였습니다.

 

 




TV홈쇼핑이나 인터넷을 보니 손질새우를 많이 팔더라고요. 

따로 손질하지 않아도 되는편리함도 있고. 비교적 저렴하게 많은 양의 새우를 살 수 있어서 구매했습니다.

집에서 간단하게 먹을 수 있는 새우전인데요. 꼬치에 꽂아서 구우면

한방에 많은 양을 편하게 구워낼 수 있습니다. 

꼬치가 없다면 그냥 부쳐도 되겠고요.

맛있는 새우꼬치전 간단한 레시피를 공유합니다. 후다닥 레시피. 요리실력이 없어도 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 후다닥 레시피 나갑니다.

 

손질새우를 해동합니다.

냉장고에 넣어두고 한참 두면 알아서 해동되기도하지요.

냉동보관된 손질새우를 꺼내서 해동을 합니다.

 

손질새우를 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다.

새우를 씻을 때 새우의 살들이 떨어질까봐 살살살 씻었습니다.

새우의 살한점도 놓칠 수 없으니까요.

씻은 새우만 봐도 맛있어보입니다. 

 

밀가루나 부침가루를 준비합니다.

여기에 새우를 굴려줄겁니다. 비닐봉지에 밀가루나 부침가루 넣어서 그 봉지안에 새우넣고 쉐킷쉐킷 해도되겠지만.

1회용 비닐봉지 사용을 줄이는 차원에서 쟁반에 밀가루를 고이 뿌려둡니다.

새우가 살며시 즈려밟고 가야하니까요.

 

볼에 계란을 넉넉히 풉니다. 소금 한꼬집 살짝 넣으면 간이 됩니다.

 

새우전의 하이라이트 꼬치입니다.

새우꼬리보면 껍질이 조금 있는 부분이 있습니다. 그 지점에 꼬치를 꽂으면 떨어지지않고 좋습니다.

새우를 너무 다닥다닥 붙이면 익힐 때 잘 안익을까봐 꼬치에 약간의 여유를 두면서 꽂습니다.

손질 새우를 이렇게 꼬치에 꽂으면 전부칠 때 한방에 여러개의 새우를 부칠 수 있어서 편합니다.

하지만 꼬치가 없다면 새우하나씩 후다닥 구워도 괜찮아요.





꼬치에 꽂아둔 새우들에게 밀가루를 살며시 묻혀주고, 계란물을 입힌 뒤 달궈진 후라이팬에 놓습니다.

꼬리부분보면 색이 변해가는게 보이지요. 새우가 잘 익어갑니다.

저의 식욕도 그만큼 익어가는느낌입니다.

 

노릇노릇 익혀줍니다.

센불에 하면 타니까 중약불 또는 약불에서 익힙니다.

속까지 골고루 익어야하니까요.

 

노릇노릇 구워낸 새우전입니다.

어렵지않지요.

새우씻고, 물기빼고, 밀가루묻히고, 계란입혀 구우면 끝.

꼬치가 있어서 꼬치에 꽂아서 부친다면 한번에 여러개의 새우를 뒤집어가면서 구울 수 있다는 편함이 있음.

 

노릇노릇 구워낸 새우전입니다.

간장이나 폰즈소스에 살짝 찍어먹으면 좋습니다.

맛있는 새우전 초간단 쉬운 레시피였습니다.

 

이외에도

집에서 먹기편한 반찬, 멸치볶음과 멸치의 효능이 궁금하다면 아래의 글을 참고하셔도 좋습니다.

yoloist.tistory.com/256

 

밑반찬 멸치볶음 초간단 쉬운 추천 레시피, 멸치의 효능

멸치에는 칼슘, 단백질 등이 있어 챙겨먹으면 좋은 식품이지요. 멸치의 효능을 간략히 살펴보면요. 멸치에는 칼슘, 인, 단백질이 있어서 뼈 건강에도 좋고, 성장기 어린이에게도 꼭 필요한 식품

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  1. 쑈쑈s2 2021.02.08 09:04 신고

    우와 너무 잘 만드시네요🐾🐾




멸치에는 칼슘, 단백질 등이 있어 챙겨먹으면 좋은 식품이지요.

멸치의 효능을 간략히 살펴보면요.

멸치에는 칼슘, 인, 단백질이 있어서 뼈 건강에도 좋고, 성장기 어린이에게도 꼭 필요한 식품이라고 볼 수 있습니다.

칼슘으로 인해 혈액의 산성화를 막아 신경안정에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 멸치에는 니아신이라는 성분이 있어 항암작용에도 도움이 되는 식품이라고 해요.

칼슘이 있으니 당연히 골다공증 예방에도 좋고요. 

멸치에는 오메가3, DHA성분도 있어서 두뇌계발, 기억력향상에도 도움이 되는 식품입니다.

이렇게 몸에 좋은 멸치. 멸치볶음을 해서 자주 섭취할 수 있습니다.

밑반찬의 대표 멸치볶음 후다닥 초간단 레시피 공유합니다.

멸치는 구입하여 바로 사용하면 좋지만, 덜어내서 요리 후 남은 양을 보관할 때엔 냉동보관이 좋습니다.

 

멸치 150g (300g 멸치의 반봉지 이용)를 준비합니다. 멸치를 채반에 올려서 탁탁 털어줍니다. 

 

멸치의 비린내 제거를 위해 후라이팬에 살짝 휘리릭 저어주며 잠깐 볶아줍니다.

멸치가 타지않게요. 비린내를 날려버린다는 생각으로. 

타지않게 잘 저어주어야합니다. 잠시 멸치를 잘 휘저어서 가열한 다음에는요. 양념장을 넣어줍니다.

 

멸치볶음 양념장을 준비합니다. 스푼은 어른밥숟가락으로 이용했습니다.

고추장3스푼, 고추가루 1스푼, 간장1스푼, 설탕1스푼, 맛술1스푼, 물엿1스푼, 식용유1스푼, 다진마늘 1스푼 정도의 양을 넣습니다.

양념을 섞어줍니다. 





멸치볶음의 딱딱함이 싫을 때엔 물을 몇스푼 살짝 넣어주면 딱딱하지않은 연한 멸치볶음을 만들 수 있습니다.

불을 꺼두었던 후라이팬에서 휘리릭 볶아주었던 멸치에 양념장을 넣습니다. 멸치에 양념장을 입혀줍니다.

멸치에 골고루 양념이 묻히도록 양념장을 섞어줍니다.

 

불을 켜고 살짝 볶아줍니다. 한번더 휘리릭 볶아줍니다. 다 완성면 참기름과 깨를 뿌려줍니다.

 

다 볶아진 멸치를 반찬통에 넣습니다.

영양소가 풍부한 멸치로 쉽게 밑반찬을 만들어보았습니다. 오늘도 손쉬운 집밥레시피.

현실밥상 후다닥 레시피 멸치볶음이었습니다.

 




밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 감자조림레시피 공유합니다.

후다닥 레시피입니다. 요리초보도 쉽고 맛있게 할 수 있는 방법이지요.

감자는 우리몸에 좋은 성분들이 있지요. 감자의 효능을 간단하게 살펴보면

감자는 칼륨이 많아 우리몸에서 나트륨 배출을 도와주어 고혈압예방에 도움이 되지요.

그리고 감자는 놀랍게도 비타민C가 풍부합니다. 오죽하면 땅속의 사과라고 불릴정도니까요. 이러한 비타민C성분은 괴혈병(잇몸에서 피나는 증상) 예방, 피부미용, 세포보호, 상처치유 등에도 도움이 됩니다. 

그리고 감자에는 식이섬유소가 있어서 장건강, 변비예방, 혈당조절, 콜레스테롤 저하시키는 데에도 도움이 되는 식품입니다.

감자에는 비타민C와 폴리페놀 성분이 있어서 항산화효과를 하지요. 세포의 손상도 막고, 세포의 회복에 도움이 되는 성분이 있다는 것이지요.

감자를 보관할 때에는 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 신문 등을 덮어 햇빛이 들어가지 않도록 하면됩니다.

이렇게 우리몸에 좋은 감자를 조림하여 밑반찬으로 두고 자주 먹으면 좋겠더라고요.

 

감자 큰거로 2개를준비하여 껍질을 벗기고 물에 잠시 담궈둡니다. 이렇게 하면 전분이 빠져서 감자요리에서 엉겨붙는것을 막을 수 있다고해요.

 

감자를 건져내어 먹기편한 크기로 자릅니다.

 

후라이팬에 기름을 두르고 가열한 뒤 감자를 넣고 조금 익혀줍니다. 완전히 다 익히면 나중에 양념을 넣고 조리면서 감자가 너무 흐물흐물 해질 수 있으므로 감자의 색이 조금 변한다 싶을 때까지 익혀줍니다.

 

감자조림을 위한 양념장을 만듭니다.





감자조림을 위한 양념장으로는 (감자큰거 2개 기준) 고추가루 2스푼, 간장2스푼, 설탕2스푼, 다진마늘 1스푼, 식용유 1스푼, 참기름1스푼, 물2컵정도 저어줍니다. 

여기서 스푼은 어른밥숟가락기준입니다.

 

후라이팬에서 익어가고 있던 감자에 양념장을 뿌립니다.

그리고 골고루 잘 저어줍니다. 센불에서 감자가 조려지기도 전에 양념이 졸아서 많이 줄어드니까요. 너무 센불이 아닌 중불이나 약불에서 졸입니다.

 

보글보글 잘 조려지는 감자조림입니다.

양념맛을 보시고, 본인의 입맛에 맞게 양념을 더 가감할 수 있겠습니다.

 

매콤하면서도 달콤하면서도 구수한 감자조림이 벌써 완성되었습니다.

 

감자조림을 그릇에 담고 깨송송 뿌리고 마무리합니다.

감자조림을 위해서 감자껍질을 벗긴 뒤 물에 잠시 담궈둔다. 그리고 후라이팬에서 감자를 조금 익힌다. 양념장을 만들어서 감자에 뿌리고 졸인다.

간단하지요. 

간편한 후다닥 집밥레시피. 맛있으면서도 쉽게 만드는 반찬 만들기였습니다.

 




집에서 간단하게 해먹을 수 있는 집밥레시피입니다.

초간단 레시피라서 요리초보도 금방 따라할 수 있는 간단한 주먹밥 레시피입니다.

재료도 간단합니다. 소고기다짐육과 깻잎 기타 양념들이있으면 됩니다.

소고기주먹밥 재료는 소고기다짐육, 깻잎 또는 김치, 간장, 설탕, 마늘, 파, 깨, 참기름, 후추

이것만 있으면됩니다.

간단하지요.

어른 아이 모두 맛있게 먹을 수 있으면서도 간단한 레시피 공유합니다.

이번에는 대략 2~3인분 기준으로 만들었습니다.

이보다 적은 양을 하거나 많은 양을 하실 때에는 밑에 나온 재료에서 조금씩 더넣거나, 덜 넣거나 하면 되겠습니다.

소고기주먹밥 (3인분정도 되는양) 의 재료는 아래와 같습니다.

소고기다짐육 300g, 깻잎1봉, 간장6스푼, 설탕2스푼, 참기름1스푼, 다진마늘 2스푼, 다진파2스푼, 후추 약간, 깨 2스푼 

우선 기본 재료는 소고기 다짐육과 깻잎입니다. 깻잎 없으면 김치도 가능합니다. 김치를 잘라서 싸먹어도 맛있거든요.

소고기는 300g쓰니까 3명정도 먹을 수 있는양 또는 성인남성2명이 먹을 수 있는 양 이정도 되는듯합니다.

 

1. 소고기 다짐육을 키친타올에 놓고 핏기를 닦습니다.  키친타올을 소고기다짐육 위에 놓고 덮어서 핏기를 흡수시켰습니다.

 

2. 핏기를 제거한 소고기다짐육을 볼에 넣고요. 양념을 넣기 시작합니다. 우선 다진 소고기에 간장 6스푼넣습니다.

 

3. 소고기 주먹밥을 위해서 설탕도 2스푼 넣습니다. 

 

4. 참기름 한스푼 넣습니다.

 

5. 깨를 2스푼 넣습니다.

6. 소고기 다짐육에 다진파도 2스푼 넣습니다. 저는 파가 좀 보일만한 크기로 잘라서 넣었습니다. 파가 좀 씹히는 맛이 있어야 맛있더라고요.





7. 다진마늘 2스푼 넣습니다.

 

8. 양념을 이렇게 넣고 나서는 조물조물 고기에 양념을 섞어줍니다.

 

9. 후라이팬에 기름을 두르고 달굽니다. 스테인레스 후라이팬은 후라이팬을 달군 뒤에 물방이 또르르 굴러갈 때 기름을 두르고 가열해야 들러붙지않습니다.

 

10. 달궈진 후라이팬에 양념이 잘 섞인 소고기 다짐육을 넣어서 익힙니다. 고소하고 맛있는 냄새가 납니다.

 

11. 고기를 이리저리 저어가며 잘 익혀줍니다.

 

12. 고기가 익었으면 불을 끄고 후추를 넣은 다음 잘 섞어줍니다. 여기까지 하면 주먹밥 거의 다 한거지요.

어렵지않지요.





요약하면 소고기주먹밥을 위해서 소고기 다짐육의 소고기핏기제거 후 양념넣고 조물조물 섞어준 다음 후라이팬에 살짝 볶아내면됩니다. 그런다음 밥넣고 섞어서 한입 들어갈만한 크기로 뭉쳐서 주먹밥 만들어서 깻잎 또는 김치와 함께 먹으면 됩니다. (아래에 사진계속 나갑니다.)

양념은 집에 다 있을만한 간장, 설탕, 후추, 참기름, 파, 마늘 정도라서 양념 준비도 간단하지요.

양념은 설탕 다음에 간장을 넣어주는게 더 좋긴합니다. 양념의 분자량 크기에 따라 설탕, 소금, 식초, 간장 순으로 넣어야 양념분자가 재료에 잘 스며들기 때문입니다.

( 저는 떠오르는데로 넣어지만요. )

13. 깻잎을 잘 씻어서 접시에 사진처럼 세팅을 합니다. 깻잎을 좋아하시면 자르지않고 한 장 다 쓰셔도 되고요.

깻잎이 없는 경우 잘 익은 김치를잘라서 준비해도 됩니다. 김치에 주먹밥 싸서 먹어도 맛있습니다. 푹 익은 김치도 맛있고 볶음 김치에 주먹밥 싸서 먹어도 맛있습니다.

 

14. 다 익은 고기에 밥을 넣습니다. 우선 밥 3그릇정도 되는 양을 넣고 섞습니다. 

밥이 더 있어도 되겠다싶으면 봐가면서 밥을 더 넣어도 됩니다.

 

15. 고기와 밥을 잘 섞어줍니다.

16. 고기와 밥을 잘 뭉쳐서 동글동글 작은 주먹밥을 만듭니다. 한입에 쏙 들어갈만한 크기로 만들고요. 사진처럼 세티해서 깻잎채로 들고 입에 넣어 먹으면 됩니다. 

김치를 작게 잘라서 저 주먹밥 위에 김치를 올리거나 김치에 주먹밥을 싸서 놓고 먹어도 맛있습니다.

간단하쥬.

소고기의 핏기를 제거한다. 

볼에 넣고 소고기에 양념을 넣고 섞은 뒤 후라이팬에 놓고 익힌다.

익힌 고기에 밥을 넣고 동글동글 주먹밥을 만든다음 깻잎 또는 김치에 싸서 먹는다.

이렇게 요약할 수 있습니다.

아이들도 좋아하고 어른들도 간편하게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴라서 자주 해먹는 소고기 주먹밥 레시피 정보 공유합니다.

집콕기간에 온가족이 맛있게 먹을 수 있는 소고기주먹밥이었습니다.